Chemia profesjonalna – środki czystości do gastronomii, hoteli i firm

W profesjonalnej kuchni zabrudzenia nie mają lekkiego życia. Tłuszcz na okapie, przypalenia w piekarniku, kamień w ekspresie, smugi na stalowej chłodni czy mokre ślady na podłodze wymagają konkretnych rozwiązań. Właśnie dlatego warto sięgnąć po chemię profesjonalną, która została przygotowana z myślą o regularnym sprzątaniu restauracji, barów, stołówek, cukierni, piekarni, hoteli, firm cateringowych, zakładów produkcyjnych, biur oraz obiektów użyteczności publicznej.

W tej kategorii nie trzeba szukać jednego cudownego płynu „do wszystkiego”. Znajdziesz tu profesjonalne środki czystości dopasowane do konkretnych powierzchni i zadań: kuchni, piekarników, grilli, podłóg, szyb, stali nierdzewnej, urządzeń chłodniczych, zmywarek, sanitariatów, odpływów oraz higieny rąk.

Dobrze dobrana chemia dla gastronomii ułatwia pracę, pozwala utrzymać powtarzalny standard czystości i pomaga oszczędzić czas personelu. W internetowej hurtowni Vegpak.pl możesz zamówić zarówno preparaty w wygodnych butelkach 1 l, jak i większe opakowania przeznaczone do regularnego uzupełniania zapasu.

Co wyróżnia profesjonalne środki czystości?

Chemia profesjonalna jest przeznaczona do miejsc, w których sprzątanie nie odbywa się raz na tydzień, ale codziennie, a często kilka razy w ciągu jednej zmiany. W restauracji blat trzeba wyczyścić po przygotowaniu kolejnej partii jedzenia, podłogę po rozlaniu płynu, a urządzenia po zakończeniu pracy.

Profesjonalne preparaty mogą być wyspecjalizowane pod względem:

• rodzaju usuwanych zabrudzeń;

• czyszczonego materiału;

• miejsca zastosowania;

• sposobu aplikacji;

• wymaganej częstotliwości używania;

• wielkości czyszczonej powierzchni;

• możliwości rozcieńczania;

• sposobu spłukiwania;

• przeznaczenia do mycia lub dezynfekcji;

• pojemności opakowania.

Wybierając środki do sprzątania restauracji, warto zacząć od podzielenia lokalu na strefy. Innych produktów wymaga kuchnia gorąca, innych chłodnia, sala dla gości, łazienka czy zmywalnia.

Profesjonalna chemia do kuchni gastronomicznej

Kuchnia jest sercem restauracji, ale też miejscem, w którym zabrudzenia powstają najszybciej. Para wodna łączy się z tłuszczem, drobiny jedzenia trafiają na blaty, a okolice kuchenek, grilli i frytownic wymagają regularnego odtłuszczania.

Do mocniejszych zabrudzeń można wykorzystać FAT CLEANER 1 l – profesjonalny odtłuszczacz gastronomiczny. Preparat sprawdzi się przy czyszczeniu kuchni, okapów, grilli i powierzchni, na których osadza się tłuszcz.

Do bieżącego mycia blatów i sprzętów przydatny będzie ECO KITCHEN 1 l – ekologiczny płyn do czyszczenia kuchni. Może być dobrym wyborem do regularnego sprzątania powierzchni kuchennych, na których nie zdążyła jeszcze powstać gruba warstwa zaschniętego tłuszczu.

W strefach wymagających preparatu o szerszym zastosowaniu warto sprawdzić MULTI MAX 1 l – profesjonalny płyn uniwersalny do mycia powierzchni. Tego rodzaju produkt może ułatwić codzienne sprzątanie różnych powierzchni ponadpodłogowych i ograniczyć liczbę butelek ustawionych przy stanowisku pracy.

Inną propozycją jest CLEAN PUR 1 l – profesjonalny uniwersalny płyn czyszczący, odpowiedni do prac, przy których potrzebny jest środek do regularnego usuwania codziennych zabrudzeń.

Na pionowych powierzchniach wygodna może być SMART FOAM 1 l – profesjonalna aktywna pianka czyszcząca. Piankowa forma pomaga utrzymać preparat na powierzchni dłużej niż bardzo rzadki płyn, który szybko spływa na podłogę.

Co przyda się w kuchni?

• FAT CLEANER 1 l do odtłuszczania;

• ECO KITCHEN 1 l do bieżącego mycia kuchni;

• MULTI MAX 1 l do różnych powierzchni;

• CLEAN PUR 1 l do codziennego sprzątania;

• SMART FOAM 1 l w formie aktywnej piany;

• czyściwo celulozowe;

• ręczniki papierowe na rolce;

• rękawice ochronne;

• worki na odpady.

Preparaty do piekarników, okapów i grilli

Piekarnik gastronomiczny, ruszt czy grill mają kontakt z wysoką temperaturą, tłuszczem i resztkami produktów. Z czasem zabrudzenia przypalają się i tworzą warstwę, której nie da się skutecznie usunąć zwykłym płynem uniwersalnym.

Do takich zadań przeznaczony jest OVEN CLEANER 1 l – profesjonalny płyn do czyszczenia piekarników, grilli i okapów. Mniejsze opakowanie dobrze sprawdzi się w lokalu, który chce przetestować produkt lub zużywa go w umiarkowanych ilościach.

W restauracji, hotelu, piekarni albo firmie cateringowej o większym zapotrzebowaniu praktyczniejszy może być OVEN CLEANER 5 l – profesjonalny płyn do piekarników, grilli i okapów. Duży kanister pozwala regularnie uzupełniać mniejszą butelkę roboczą.

W ofercie znajduje się także ECO OVEN CLEANER 1 l – ekologiczny preparat do czyszczenia piekarników. To rozwiązanie dla lokali, które chcą rozbudować zaplecze o linię profesjonalnych preparatów ekologicznych.

Stal nierdzewna bez tłustych śladów

Stal nierdzewna kojarzy się z profesjonalną gastronomią nie bez powodu. Jest wykorzystywana do produkcji stołów roboczych, okapów, urządzeń, szaf chłodniczych, zmywarek i elementów wyposażenia kuchni. Ma jednak jedną wadę – bardzo szybko pokazuje odciski palców, zacieki i smugi.

Do jej pielęgnacji przeznaczony jest INOX SHINE 1 l – profesjonalny płyn do czyszczenia stali nierdzewnej. Preparat przyda się w restauracjach, cukierniach, sklepach mięsnych, hotelach, zakładach przetwórstwa spożywczego i firmach sprzątających.

Powierzchnię warto wycierać miękkim czyściwem celulozowym lub odpowiednim ręcznikiem papierowym, zgodnie z kierunkiem wykończenia stali. Pozwala to ograniczyć powstawanie widocznych smug i przypadkowych zarysowań.

Chemia do lodówek, chłodni i witryn

Lodówki i witryny chłodnicze mają stały kontakt z żywnością, wilgocią, opakowaniami oraz produktami, które mogą się rozsypać lub rozlać. Dlatego do ich mycia warto wybierać preparat przeznaczony specjalnie do tej strefy.

FRIDGE SHINE 1 l – profesjonalny płyn do mycia lodówek, chłodni i witryn może być używany w restauracjach, sklepach spożywczych, cukierniach, piekarniach, lodziarniach, hotelach i punktach garmażeryjnych.

Regularne mycie urządzeń chłodniczych pomaga usuwać:

• rozlane napoje;

• pozostałości sosów;

• tłuste ślady;

• zabrudzenia po opakowaniach;

• osad powstający przy intensywnym użytkowaniu;

• ślady dłoni na półkach i drzwiach;

• zabrudzenia wewnątrz witryn.

Podczas porządkowania chłodni mogą przydać się również rękawiczki nitrylowe, czyściwo celulozowe oraz worki na odpady LDPE.

Profesjonalne płyny do szyb i witryn

Czysta szyba w restauracji, kawiarni czy cukierni jest częścią prezentacji oferty. Smugi na witrynie potrafią odwrócić uwagę od ciast, deserów i gotowych dań, nawet jeśli są one pięknie ułożone.

Do okien, luster i przeszklonych lad można wybrać GLASS SHINE 1 l – profesjonalny płyn do szyb, okien, luster i witryn. Preparat sprawdzi się na sali konsumpcyjnej, w hotelowym lobby, sklepie, biurze i strefie sprzedaży.

Alternatywą z linii ekologicznej jest ECO GLASS 1 l – ekologiczny płyn do mycia okien i luster.

Przy myciu powierzchni szklanych warto stosować chłonne materiały, które nie pozostawiają dużej ilości włókien. Sprawdź ręczniki papierowe na rolce oraz czyściwa celulozowe dostępne w dziale Sprzątanie.

Profesjonalna chemia do podłóg

Podłoga w lokalu gastronomicznym musi wytrzymać intensywny ruch pracowników i klientów, przesuwanie krzeseł, wnoszony z zewnątrz piasek, rozlane napoje, tłuszcz oraz częste mycie.

Nie każda podłoga wymaga jednak tego samego preparatu.

Twarde podłogi

HARD FLOOR 1 l – profesjonalny płyn do mycia twardych podłóg sprawdzi się w miejscach, w których potrzebny jest preparat do regularnego mycia odpornych posadzek.

Do codziennego sprzątania biura, domu, sali restauracyjnej lub mniej obciążonego zaplecza można wybrać FLOOR HOME & OFFICE 1 l – profesjonalny płyn do podłóg.

Gres, płytki i terakota

GRESS CLEAN 1 l – profesjonalny płyn do mycia gresu, płytek i terakoty jest propozycją do regularnej pielęgnacji powierzchni ceramicznych.

Przy trudniejszych zabrudzeniach i powierzchniach odpornych na preparaty kwasowe można rozważyć GRESS ACID 1 l – profesjonalny kwasowy płyn do czyszczenia gresu, płytek i terakoty. Tego typu środka nie należy stosować bez wcześniejszego sprawdzenia odporności powierzchni, fug oraz elementów znajdujących się w pobliżu.

Podłogi drewniane i panele

Do delikatniejszych powierzchni przeznaczony jest FLOOR WOOD 1 l – profesjonalny płyn do mycia podłóg drewnianych, paneli i parkietu. Drewno i panele mogą źle reagować na nadmiar wody, dlatego sposób mycia zawsze powinien być dopasowany również do zaleceń producenta podłogi.

Mycie z efektem połysku

FLOOR SHINE 1 l – profesjonalny nabłyszczający płyn do mycia podłóg pozwala połączyć codzienne czyszczenie z pielęgnacją estetycznego wyglądu posadzki.

Przy okresowym zabezpieczaniu powierzchni można sprawdzić POLYMER SHINE 1 l – profesjonalną polimerową powłokę nabłyszczającą do podłóg. Jest to rozwiązanie inne niż zwykły płyn do codziennego mycia, dlatego przed zastosowaniem należy dokładnie zapoznać się z instrukcją przygotowania podłoża.

Podłogi wymagające mycia i dezynfekcji

FLOOR SEPT 1 l – profesjonalny płyn do mycia i dezynfekcji podłóg może być wykorzystywany w miejscach, w których procedura higieniczna obejmuje oba etapy zgodnie z przeznaczeniem produktu.

Uniwersalne preparaty do bieżącego sprzątania

Nie wszystkie zabrudzenia wymagają silnego odtłuszczacza czy preparatu kwasowego. Wiele powierzchni trzeba po prostu regularnie przetrzeć, usunąć kurz, ślady dłoni, rozlany napój albo niewielkie zabrudzenie po codziennej pracy.

Do takich zadań można wykorzystać:

• MULTI MAX 1 l – profesjonalny płyn uniwersalny;

• CLEAN PUR 1 l – uniwersalny preparat czyszczący;

• MULTISHINE 1 l – uniwersalny płyn nabłyszczający;

• ECO MULTISHINE 1 l – ekologiczny preparat uniwersalny z efektem nabłyszczania;

• SMART FOAM 1 l – aktywną piankę czyszczącą.

Takie środki mogą przydać się w salach restauracyjnych, recepcjach, biurach, hotelach, kawiarniach, sklepach oraz na zapleczach socjalnych. Przed użyciem trzeba sprawdzić, czy wybrany preparat nadaje się do danej powierzchni.

Chemia do ręcznego mycia naczyń

Nie wszystkie garnki, patelnie, misy i akcesoria można umieścić w zmywarce. Część wyposażenia nadal wymaga dokładnego mycia ręcznego.

DISH CLEANER 1 l – płyn do ręcznego mycia naczyń jest przeznaczony do użytku domowego i gastronomicznego. Mniejsze opakowanie sprawdzi się w kawiarni, niewielkim barze, biurze lub jako butelka robocza w większym lokalu.

Przy intensywnym zużyciu warto wybrać DISH CLEANER 5 l – płyn do ręcznego mycia naczyń w dużym opakowaniu. Kanister może być przechowywany na zapleczu i wykorzystywany do uzupełniania mniejszego dozownika.

Do strefy zmywania warto dobrać także:

• rękawice gumowe;

• ręczniki papierowe;

• czyściwo celulozowe;

• worki na śmieci 120 l;

• worki na odpady LDPE.

Profesjonalna chemia do zmywarek i urządzeń gastronomicznych

Zmywarka gastronomiczna pracuje szybko i intensywnie. Na szkle, porcelanie i sztućcach mogą jednak pozostawać zacieki, szczególnie gdy woda jest twarda lub preparaty nie są odpowiednio dopasowane.

DIAMOND SHINE 5 kg – profesjonalny nabłyszczacz do zmywarki jest przeznaczony do zastosowania w gastronomii. Duże opakowanie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach i zakładach, w których zmywarka wykonuje wiele cykli dziennie.

Kamień może gromadzić się również wewnątrz ekspresów, czajników, wyparzarek oraz innych urządzeń mających kontakt z wodą. Do regularnego usuwania osadu można wybrać DESTONE SHINE 1 l – profesjonalny odkamieniacz do ekspresów i urządzeń gastronomicznych.

Do bardziej specjalistycznych zastosowań dostępny jest także DESTONE SPECIAL 1,3 kg – profesjonalny odkamieniacz do ekspresów i urządzeń gastronomicznych.

Przed odkamienianiem należy zawsze sprawdzić instrukcję urządzenia. Producent ekspresu, zmywarki czy wyparzarki może wymagać konkretnego rodzaju preparatu, stężenia i sposobu płukania.

Preparaty do sanitariatów i toalet

Łazienka jest jednym z tych miejsc, które klienci oceniają bardzo szybko. Czysta umywalka, lustro, podłoga i toaleta mają wpływ na odbiór całego lokalu.

Do regularnego mycia łazienek i sanitariatów można wybrać SANIT SHINE 1 l – profesjonalny płyn do mycia sanitariatów.

Przy trudniejszych zabrudzeniach dostępny jest SANIT MAX 1 l – profesjonalny płyn do czyszczenia sanitariatów, łazienek i toalet.

Lokale szukające produktu z linii ekologicznej mogą sprawdzić ECO SANIT 1 l – ekologiczny płyn do czyszczenia sanitariatów.

Do wnętrza muszli przeznaczony jest TOILET CLEANER 0,75 l – profesjonalny płyn do mycia toalet.

Jeżeli procedura obejmuje jednocześnie mycie i dezynfekcję, należy sięgnąć po produkt przeznaczony do takiego zastosowania, np. TOILET SEPT 0,75 l – profesjonalny płyn do mycia i dezynfekcji toalet.

Środki do dezynfekcji rąk i powierzchni

Mycie usuwa zabrudzenia, natomiast dezynfekcja jest osobnym procesem wykonywanym odpowiednim preparatem. Nie każdy płyn uniwersalny, odtłuszczacz czy środek do szyb ma właściwości dezynfekcyjne.

Do powierzchni przeznaczony jest SEPTAL EXPRESS 1 l – profesjonalny płyn do dezynfekcji powierzchni. Może być elementem procedur stosowanych w gastronomii, zakładach spożywczych, hotelach i innych miejscach wymagających regularnej dezynfekcji.

W obiektach o większym zużyciu można wybrać SEPTAL EXPRESS 5 l – profesjonalny płyn do dezynfekcji powierzchni.

Należy pamiętać, że prawidłowa dezynfekcja wymaga przestrzegania instrukcji, w tym zalecanego czasu kontaktu, sposobu aplikacji i przygotowania powierzchni. Samo szybkie spryskanie i natychmiastowe wytarcie może nie odpowiadać procedurze określonej przez producenta.

Profesjonalne mydło do rąk w gastronomii

Częste i prawidłowe mycie rąk jest podstawą higieny personelu kuchennego, kelnerskiego, magazynowego i sprzątającego.

Mydło HACCP 5 l – profesjonalne mydło w płynie do rąk jest przeznaczone do gastronomii i zakładów spożywczych. Duży kanister sprawdzi się w obiektach, w których dozowniki są regularnie uzupełniane

Udrażnianie rur i odpływów

W kuchennych odpływach mogą gromadzić się tłuszcz, resztki produktów i osady. Gdy woda zaczyna odpływać coraz wolniej, warto działać, zanim instalacja całkowicie się zatka.

Do takich zastosowań przeznaczony jest DRAIN OPENER 1 l – profesjonalny płyn do udrażniania rur i odpływów.

W restauracjach, hotelach, zakładach produkcyjnych i dużych obiektach można wybrać DRAIN OPENER 5 l – profesjonalny płyn do udrażniania rur i odpływów.

Preparaty do udrażniania instalacji mogą mieć silne działanie, dlatego należy:

• używać odpowiednich rękawic ochronnych;

• stosować ilość podaną na etykiecie;

• nie mieszać preparatu z innymi środkami;

• zabezpieczyć miejsce pracy;

• sprawdzić zgodność z rodzajem instalacji;

• przechowywać produkt w oryginalnym opakowaniu;

• nie przelewać go do butelki po napoju;

• trzymać środek poza dostępem osób nieupoważnionych.

Ekologiczna chemia profesjonalna

Lokale chcące rozbudować zaplecze o preparaty ekologiczne mogą sprawdzić linię obejmującą środki do różnych stref:

• ECO KITCHEN 1 l do kuchni, blatów i sprzętów;

• ECO OVEN CLEANER 1 l do piekarników;

• ECO SANIT 1 l do sanitariatów;

• ECO GLASS 1 l do szyb i luster;

• ECO MULTISHINE 1 l do różnych powierzchni ponadpodłogowych.

Określenie „ekologiczny” nie zwalnia z czytania instrukcji. Każdy preparat należy prawidłowo dozować, przechowywać i stosować wyłącznie na powierzchniach zgodnych z jego przeznaczeniem.

Jak dobrać pojemność chemii profesjonalnej?

W małej kawiarni zużycie może być zupełnie inne niż w hotelu, dużej restauracji czy kuchni centralnej. Dlatego nie zawsze warto automatycznie wybierać największe opakowanie.

Chemia profesjonalna dla różnych branż

Restauracje i bary

Restauracje potrzebują przede wszystkim środków do kuchni, podłóg, urządzeń, zmywalni i sanitariatów. Przydatny zestaw mogą tworzyć:

• FAT CLEANER 1 l;

• OVEN CLEANER 1 l;

• INOX SHINE 1 l;

• FRIDGE SHINE 1 l;

• DISH CLEANER 5 l;

• HARD FLOOR 1 l;

• SANIT SHINE 1 l.

Cukiernie i piekarnie

W cukierniach szczególnie ważne są czyste witryny, chłodnie, piece i powierzchnie stalowe. Dobrym zestawem mogą być:

• GLASS SHINE 1 l;

• FRIDGE SHINE 1 l;

• OVEN CLEANER 1 l;

• INOX SHINE 1 l;

• FLOOR SHINE 1 l.

Hotele i pensjonaty

W hotelach potrzebne są środki do wielu różnych powierzchni. W zależności od strefy można zastosować:

• MULTI MAX 1 l;

• GLASS SHINE 1 l;

• SANIT MAX 1 l;

• TOILET CLEANER 0,75 l;

• FLOOR HOME & OFFICE 1 l;

• FRIDGE SHINE 1 l.

Firmy sprzątające

Firma obsługująca różne obiekty potrzebuje środków o szerokim zastosowaniu oraz preparatów specjalistycznych. Podstawę mogą stanowić:

• MULTI MAX 1 l;

• SMART FOAM 1 l;

• HARD FLOOR 1 l;

• GRESS CLEAN 1 l;

• FLOOR WOOD 1 l;

• GLASS SHINE 1 l;

• SANIT SHINE 1 l.

Co dobrać do profesjonalnej chemii?

Skuteczne sprzątanie wymaga nie tylko płynów. Potrzebne są również materiały do wycierania, rękawice i odpowiednie worki.

W Vegpak możesz zamówić:

• czyściwo celulozowe;

• ręczniki papierowe;

• ręczniki papierowe składane ZZ;

• ręczniki papierowe na rolce;

• rękawiczki jednorazowe;

• rękawiczki nitrylowe;

• rękawice gumowe;

• rękawice ochronne;

• worki na odpady;

• worki na śmieci z taśmą;

• worki na odpady LDPE;

• worki na odpady HDPE.

FAQ – najczęściej zadawane pytania o chemię profesjonalną

1. Czym różni się chemia profesjonalna od domowej?
Chemia profesjonalna jest przeznaczona do częstego stosowania, konkretnych powierzchni i trudnych zabrudzeń spotykanych w gastronomii, hotelach, firmach oraz zakładach produkcyjnych. Chemia domowa jest najczęściej wybierana do mniej intensywnych prac.

2. Czym wyczyścić piekarnik gastronomiczny?
Do przypaleń i osadu w piekarnikach, grillach oraz okapach przeznaczony jest OVEN CLEANER 1 l. Przy większym zużyciu dostępny jest OVEN CLEANER 5 l.

3. Jaki preparat stosować do stali nierdzewnej?
Do stołów, okapów, lodówek i urządzeń ze stali można wybrać INOX SHINE 1 l.

4. Czym myć lodówki i witryny chłodnicze?
Do mycia urządzeń chłodniczych przeznaczony jest FRIDGE SHINE 1 l.

5. Jaki płyn wybrać do szyb w restauracji?
Do szyb, luster i witryn można zastosować GLASS SHINE 1 l albo ECO GLASS 1 l.

6. Czym nabłyszczyć podłogę?
Do mycia z efektem połysku można zastosować FLOOR SHINE 1 l. Do okresowego zabezpieczania wybranych powierzchni przeznaczona jest POLYMER SHINE 1 l.

7. Jaki płyn wybrać do ręcznego mycia naczyń?
W małym lokalu sprawdzi się DISH CLEANER 1 l, a przy większym zużyciu DISH CLEANER 5 l.

8. Czym udrożnić odpływ w kuchni?
Do udrażniania rur i odpływów można zastosować DRAIN OPENER 1 l, a w większych obiektach DRAIN OPENER 5 l.

9. Czy płyn uniwersalny wystarczy do całej restauracji?
Nie zawsze. Do bieżącego mycia można wykorzystać MULTI MAX 1 l lub CLEAN PUR 1 l, ale piekarnik, stal, chłodnia, kamień i sanitariaty wymagają preparatów specjalistycznych.

10. Czy mycie i dezynfekcja oznaczają to samo?
Nie. Mycie usuwa zabrudzenia, natomiast dezynfekcja jest osobnym procesem. Do powierzchni przeznaczony jest SEPTAL EXPRESS 1 l, a do rąk SEPTAL HANDS 1 l.

11. Czy w Vegpak dostępna jest ekologiczna chemia profesjonalna?
Tak. W ofercie znajdują się m.in. ECO KITCHEN 1 l, ECO OVEN CLEANER 1 l, ECO SANIT 1 l, ECO GLASS 1 l i ECO MULTISHINE 1 l.

12. Czy większe opakowania 5 l są bardziej opłacalne?
Są praktyczne w obiektach o regularnym, wysokim zużyciu. Małym lokalom może wystarczyć opakowanie 1 l, które zajmuje mniej miejsca i pozwala przetestować preparat.

13. Czy można mieszać profesjonalne środki czystości?
Nie. Mieszanie chemii może prowadzić do niebezpiecznych reakcji, powstawania drażniących oparów lub uszkodzenia powierzchni.

14. Jakie rękawice stosować podczas sprzątania?
Rodzaj rękawic należy dobrać do produktu. Do mocnej chemii mogą być potrzebne rękawice ochronne lub rękawice gumowe, a do lżejszych czynności odpowiednie rękawiczki jednorazowe.

15. Gdzie kupić profesjonalną chemię do gastronomii?
Środki do kuchni, piekarników, podłóg, stali, chłodni, zmywarek, sanitariatów i dezynfekcji znajdziesz w kategorii chemia profesjonalna w Vegpak.pl.