Flaczarki jednorazowe – gorąca zupa potrzebuje porządnej miski

Zupa nie wybacza przypadkowych opakowań. Jest gorąca, często tłusta, czasem gęsta, a do tego potrafi skutecznie przetestować stabilność naczynia już przy pierwszym ruchu łyżką. Dlatego w barze, restauracji, stołówce czy firmie cateringowej warto mieć pod ręką solidne flaczarki jednorazowe, które pozwalają wygodnie serwować flaki, rosół, żurek, barszcz, zupy krem, gulasze i inne dania na gorąco.

Flaczarki, nazywane również jednorazowymi bulionówkami, miskami na zupę lub plastikowymi miskami gastronomicznymi, są głębsze od klasycznych talerzy. Dzięki temu porcja płynnego dania pozostaje tam, gdzie powinna, zamiast wędrować po obrusie albo ubraniu klienta.

W internetowej hurtowni opakowań gastronomicznych Vegpak.pl dostępne są flaczarki o pojemności 350, 500 i 600 ml, ekologiczna miska z trzciny cukrowej 500 ml oraz czarna miska PP przeznaczona do zamykania folią przy użyciu zgrzewarki.

Flaczarka, bulionówka czy miska na zupę – o co właściwie chodzi?

Nazw jest kilka, ale zastosowanie pozostaje podobne. Flaczarka jednorazowa to okrągłe, głębokie naczynie przeznaczone do podawania płynnych i półpłynnych potraw. W zależności od pojemności oraz materiału może służyć jako:

• miska na flaki;

• bulionówka jednorazowa;

• miseczka na rosół;

• pojemnik na żurek;

• miska na barszcz;

• naczynie na zupę krem;

• miska na gulasz;

• pojemnik na leczo;

• miseczka na owsiankę;

• naczynie na ramen lub zupę azjatycką;

• pojemnik na curry z dodatkami;

• miska do degustacji dań gorących;

• naczynie jednorazowe na imprezę plenerową.

W odróżnieniu od płaskich talerzy jednorazowych, flaczarki mają wyższe ścianki i kształt pozwalający na wygodne nabieranie potrawy łyżką. Są więc jednym z podstawowych elementów wyposażenia punktów, które serwują zupy, dania jednogarnkowe i obiady domowe.

W większym lokalu warto połączyć je z innymi naczyniami jednorazowymi, dzięki czemu osobno można podać zupę, danie główne, surówkę i deser.

Nie tylko flaki – co można podawać w jednorazowej flaczarce?

Nazwa może sugerować jedno konkretne danie, ale możliwości jest znacznie więcej. Flaczarka plastikowa lub miska z trzciny cukrowej sprawdzi się wszędzie tam, gdzie potrawa jest płynna, gęsta albo zawiera sporo sosu.

Klasyczne zupy

Flaczarki jednorazowe doskonale nadają się do podawania:

• rosołu z makaronem;

• pomidorowej z ryżem;

• żurku z jajkiem i kiełbasą;

• barszczu czerwonego;

• krupniku;

• grochówki;

• kapuśniaku;

• zupy ogórkowej;

• grzybowej;

• flaków;

• zupy rybnej.

Zupy krem i nowoczesne menu

W jednorazowej misce można efektownie podać także krem z dyni, pomidorów, brokułów, białych warzyw, pieczonej papryki czy zielonego groszku. Biała flaczarka dobrze eksponuje kolor potrawy, natomiast czarna miska do zgrzewu może pasować do nowoczesnych restauracji, cateringu dietetycznego i lokali oferujących bardziej eleganckie dania na wynos.

Dania jednogarnkowe

Głęboka miska gastronomiczna sprawdzi się również do:

• gulaszu;

• fasolki po bretońsku;

• bogracza;

• leczo;

• chili con carne;

• curry;

• potrawki;

• kaszotta;

• makaronu z sosem;

• klusek i pierogów podawanych z dodatkami;

• dań kuchni azjatyckiej;

• owsianki, jaglanki i dań śniadaniowych.

W przypadku dań przeznaczonych do transportu lepszym rozwiązaniem mogą być zamykane pojemniki na zupę lub odpowiednio dobrane pojemniki na wynos. Klasyczna flaczarka bez pokrywki jest natomiast bardzo wygodna do serwowania potraw na miejscu, na stołówce, podczas eventu czy w ogródku gastronomicznym.

Flaczarki jednorazowe z PP – lekkie, sztywne i odporne na ciepło

Duża część flaczarek dostępnych w Vegpak.pl powstaje z polipropylenu, oznaczanego skrótem PP. To materiał często stosowany do produkcji pojemników polipropylenowych, ponieważ jest lekki, neutralny smakowo i zapachowo oraz dobrze radzi sobie z wysoką temperaturą.

Białe flaczarki PP dostępne w pojemnościach 350, 500 i 600 ml są przeznaczone do dań gorących i zimnych.

Najważniejsze zalety flaczarek z PP to:

• dobra sztywność ścianek;

• niska masa naczynia;

• wygodne układanie w stosy;

• odporność na kontakt z gorącymi daniami;

• brak wpływu na smak i zapach potrawy;

• możliwość wykorzystania do dań zimnych;

• estetyczny, neutralny wygląd;

• szeroki zakres zastosowań w gastronomii;

• łatwe dopasowanie pojemności do porcji;

• wygodne przechowywanie na zapleczu.

Polipropylenowe miski na zupę sprawdzą się w barach mlecznych, restauracjach z kuchnią polską, stołówkach pracowniczych, punktach żywienia zbiorowego, hotelach, firmach cateringowych, bufetach i podczas imprez masowych.

Flaczarka z trzciny cukrowej – naturalna alternatywa dla plastiku

W kategorii znajduje się również miska z trzciny cukrowej 500 ml. Powstaje ona z pulpy trzcinowej, czyli sprasowanych włókien pozostałych po przetwarzaniu trzciny cukrowej.

Taka ekologiczna flaczarka jednorazowa ma naturalnie biały kolor, jest sztywna i nadaje się do podawania potraw gorących oraz zimnych. Model dostępny w Vegpak ma średnicę 155 mm, wysokość 54 mm, zakres temperatur od –20°C do +120°C i może być używany w kuchence mikrofalowej. Produkt nie podlega opłacie SUP.

Flaczarka z trzciny cukrowej będzie dobrym wyborem dla lokali, które:

• ograniczają wykorzystanie plastiku;

• korzystają z ekologicznych opakowań gastronomicznych;

• budują menu wokół naturalnych składników;

• prowadzą catering ekologiczny lub wegetariański;

• organizują wydarzenia w duchu less waste;

• chcą stworzyć spójną zastawę z pulpy trzcinowej.

Do takiej miski można dobrać sztućce ekologiczne, sztućce drewniane, talerze z trzciny cukrowej oraz inne naczynia z trzciny cukrowej.

Jaką pojemność flaczarki wybrać?

Odpowiednia pojemność wpływa nie tylko na wygląd porcji, ale również na koszt dania, wygodę klienta i tempo pracy obsługi. Zbyt mała miska będzie przepełniona, a zbyt duża może sprawić, że nawet prawidłowa porcja wyda się skromna.

Flaczarka 350 ml – na mniejszy głód

Pojemność 350 ml sprawdzi się w przypadku zupy podawanej jako pierwsze danie, lekkiego kremu, barszczu, bulionu albo degustacyjnej porcji podczas wydarzenia. Biała flaczarka PP 350 ml ma średnicę 150 mm, jest przeznaczona do dań gorących i zimnych oraz może być używana w mikrofalówce.

To dobry format dla stołówek szkolnych, bufetów pracowniczych, barów obiadowych oraz cateringu konferencyjnego.

Flaczarka 500 ml – najbardziej uniwersalna

Pół litra to pojemność, która pasuje do większości klasycznych porcji. Flaczarka PP 500 ml pomieści solidną porcję żurku, flaków, rosołu, pomidorowej, zupy krem, leczo czy gulaszu.

Ten rozmiar może być podstawowym naczyniem w lokalu, ponieważ nie ogranicza się wyłącznie do zup. Sprawdzi się również do dań śniadaniowych, makaronów, sałatek, owoców oraz potraw z większą ilością sosu.

Flaczarka 600 ml – gdy dodatków jest naprawdę dużo

Duża flaczarka PP 600 ml przyda się przy potrawach, które potrzebują więcej miejsca. Może to być ramen z makaronem, mięsem, warzywami i jajkiem, zupa pho, curry, duża porcja gulaszu albo treściwa zupa obiadowa.

Model 600 ml jest wykonany z PP, nadaje się do dań gorących i zimnych oraz do stosowania w kuchence mikrofalowej.

Klasyczna flaczarka czy miska do zgrzewu?

Wybór zależy przede wszystkim od tego, gdzie klient będzie jadł potrawę.

Do podawania na miejscu

Klasyczne flaczarki bez pokrywki są odpowiednie, gdy danie jest spożywane:

• w lokalu samoobsługowym;

• na stołówce;

• przy stoliku;

• w ogródku gastronomicznym;

• podczas festynu;

• na imprezie plenerowej;

• w strefie gastronomicznej;

• podczas degustacji;

• na weselu lub wydarzeniu firmowym.

Obsługa nakłada potrawę bezpośrednio do miski, dodaje łyżkę oraz serwetkę i może od razu wydać danie.

Do transportu i dostaw

Przy sprzedaży zupy na wynos najważniejsze staje się zamknięcie. W takim przypadku można wybrać czarną miskę PP do zgrzewu 500 ml.

Pojemnik ma średnicę 148 mm, wysokość 62 mm i jest przeznaczony do zamykania folią. Karta produktu wskazuje odporność do +120°C oraz możliwość użycia w mikrofalówce.

Do jego zamknięcia potrzebna będzie odpowiednia folia do zgrzewania oraz zgrzewarka dopasowana do rozmiaru i rodzaju pojemnika. Tak zabezpieczone danie łatwiej dostarczyć klientowi, ograniczając ryzyko przypadkowego otwarcia podczas przewozu.

Więcej informacji o pakowaniu gorących potraw można znaleźć w poradniku Vegpak: Jakie opakowania najlepiej sprawdzają się do dań gorących?. 

Co dobrać do flaczarek?

Miska bez odpowiednich dodatków nie tworzy jeszcze kompletnego zestawu. Do flaczarek warto dobrać:

• sztućce jednorazowe, zwłaszcza łyżki do zupy;

• zestawy sztućców jednorazowych, gdy danie wydawane jest z serwetką;

• serwetki papierowe;

• serwetki na sztućce;

• torby papierowe do pakowania większych zamówień;

• pojemniki obiadowe na drugie danie;

• pojemniki na sosy na dodatki;

• pojemniki na surówki;

• kubki jednorazowe do napojów;

• obrusy jednorazowe na wydarzenia i catering;

• rękawiczki jednorazowe do bezpiecznej pracy z żywnością;

• worki na odpady do zaplecza gastronomicznego.

Przy wydawaniu pełnego obiadu można wykorzystać flaczarkę do pierwszego dania, talerz jednorazowy lub pojemnik obiadowy do dania głównego, mały pojemnik na surówkę oraz zapakowany zestaw sztućców.

Jak przechowywać flaczarki na zapleczu?

Flaczarki są dostarczane w zbiorczych opakowaniach i można przechowywać je w stosach. Dzięki temu nie zajmują tyle miejsca co klasyczne miski ceramiczne.

Na zapleczu warto:

1. Trzymać flaczarki w suchym i czystym miejscu.

2. Chronić je przed przypadkowym zabrudzeniem.

3. Nie stawiać ciężkich kartonów na paczkach z miskami.

4. Przechowywać różne pojemności osobno.

5. Oznaczyć półki pojemnością oraz przeznaczeniem.

6. Regularnie kontrolować stan zapasu.

7. Ustawić najczęściej używany rozmiar najbliżej stanowiska wydawania.

8. Folię do zgrzewania i pojemniki do zgrzewu przechowywać obok urządzenia.

Dobra organizacja skraca czas wydawania potraw, szczególnie w godzinach obiadowego szczytu.

Segregacja zużytych flaczarek

Sposób wyrzucenia flaczarki zależy od materiału oraz stopnia zabrudzenia. Opróżnione opakowania z PP powinny trafić do żółtego pojemnika na metale i tworzywa sztuczne. Przed wyrzuceniem należy usunąć z nich resztki jedzenia.

Miski z trzciny cukrowej są wykonane z bagassy. Według poradnika Vegpak takie opakowania można wyrzucać do brązowego pojemnika BIO, o ile lokalne zasady segregacji nie wskazują inaczej.

Więcej praktycznych wskazówek znajduje się w artykule: Gdzie wyrzucać opakowania po jedzeniu na wynos?.

FAQ – najczęściej zadawane pytania o flaczarki jednorazowe

1. Czym jest flaczarka jednorazowa?
Flaczarka jednorazowa to głęboka miska gastronomiczna przeznaczona do podawania zup, flaków, bulionów, kremów, gulaszy i innych dań płynnych lub półpłynnych.

2. Czy flaczarki nadają się tylko do flaków?
Nie. Można podawać w nich rosół, żurek, barszcz, zupy krem, ramen, gulasz, curry, leczo, owsiankę, makarony i wiele innych potraw.

3. Jaką pojemność flaczarki wybrać?
Flaczarka 350 ml sprawdzi się do mniejszej porcji lub pierwszego dania. Pojemność 500 ml jest najbardziej uniwersalna, natomiast 600 ml nadaje się do dużych i treściwych dań z licznymi dodatkami.

4. Czy flaczarki z PP można używać do gorącej zupy?
Tak. Flaczarki PP dostępne w Vegpak są przeznaczone do serwowania dań gorących i zimnych. Szczegółowe parametry zawsze należy sprawdzić na karcie konkretnego modelu.

5. Czy flaczarkę można włożyć do mikrofalówki?
Modele PP 350, 500 i 600 ml, miska z trzciny cukrowej oraz czarny pojemnik do zgrzewu są na kartach produktów oznaczone jako odpowiednie do kuchenki mikrofalowej.

6. Czy flaczarki jednorazowe mają pokrywki?
Klasyczne białe flaczarki w tej kategorii są sprzedawane bez pokrywek. Do transportu zupy lepiej wybrać zamykany pojemnik na zupę albo miskę przeznaczoną do zgrzewania folią.

7. Czy flaczarki można zgrzewać?
Nie wszystkie. Do zgrzewu przeznaczony jest konkretny rodzaj pojemnika, np. czarna miska PP 500 ml. Klasycznych białych flaczarek nie należy zgrzewać, jeżeli producent nie przewidział takiego zastosowania.

8. Czy flaczarki podlegają opłacie SUP?
To zależy od produktu. Białe flaczarki PP 350, 500 i 600 ml oraz miska z trzciny cukrowej są w Vegpak oznaczone jako produkty bez SUP. Czarna miska PP do zgrzewu 500 ml podlega opłacie SUP 0,25 zł.

9. Czy dostępne są ekologiczne flaczarki?
Tak. W ofercie znajduje się jednorazowa miska 500 ml wykonana z pulpy trzciny cukrowej. Jest odporna na temperaturę, może być używana w mikrofalówce i nie podlega opłacie SUP.

10. Jaka flaczarka będzie najlepsza na żurek?
Do standardowej porcji żurku z jajkiem i kiełbasą dobrze sprawdzi się flaczarka 500 ml. Przy mniejszej porcji można wybrać model 350 ml.

11. Jaka miska nadaje się do ramenu?
Do ramenu, zupy pho i innych dań z dużą ilością dodatków najlepiej wybrać dużą flaczarkę 600 ml.

12. Czy flaczarki sprawdzą się podczas imprezy plenerowej?
Tak. Są lekkie, łatwe do przechowywania i wygodne podczas szybkiego wydawania jedzenia. Można wykorzystać je podczas festynów, jarmarków, pikników, imprez firmowych i wydarzeń masowych.

13. Czy można zamówić flaczarki z nadrukiem?
Standardowe flaczarki z tej kategorii nie są przeznaczone do bezpośredniego nadruku. Logo można umieścić na torbie, serwetce, naklejce lub wybrać inną formę personalizowanego pojemnika na zupę.

14. Ile flaczarek znajduje się w opakowaniu?
Białe flaczarki PP 350, 500 i 600 ml są dostępne w paczkach po 100 sztuk. Miska z trzciny cukrowej oraz czarna miska do zgrzewu są oferowane w paczkach po 50 sztuk.

15. Gdzie kupić flaczarki jednorazowe dla gastronomii?
Flaczarki PP, ekologiczne miski z trzciny cukrowej oraz pojemniki do zgrzewu znajdziesz w kategorii flaczarki jednorazowe w Vegpak.pl.