Sztućce ekologiczne - kiedy liczy się nie tylko to, co podajesz, ale też jak to podajesz
Jedzenie na wynos dawno przestało oznaczać przypadkowe pudełko, plastikowy widelec i serwetkę wrzuconą do torby. Klienci zwracają uwagę na cały zestaw, dlatego sztućce ekologiczne coraz częściej stają się naturalnym uzupełnieniem opakowań wykorzystywanych przez restauracje, bary, kawiarnie, cukiernie, food trucki i firmy cateringowe.
W tej kategorii znajdziesz rozwiązania dla gastronomii, która chce odejść od klasycznych sztućców z tworzywa i wybrać ekologiczne sztućce jednorazowe wykonane m.in. z drewna, bambusa czy materiałów zawierających włókna drzewne. Jeśli interesuje Cię przede wszystkim naturalny materiał, zobacz także sztućce drewniane.
Sztućce eko mogą być małym elementem zamówienia, ale mają spore znaczenie dla tego, jak klient odbiera całość. Kraftowe opakowanie, papierowa torba i drewniany widelec tworzą znacznie bardziej spójny zestaw niż opakowania dobrane całkowicie przypadkowo.
Ekologiczne sztućce jednorazowe do dań na wynos
Najważniejsze jest jednak to, żeby sztućce ekologiczne do gastronomii były nie tylko zgodne z charakterem lokalu, ale po prostu pasowały do menu.
Do dań obiadowych potrzebne będą pełnowymiarowe widelce, noże i łyżki. Do deserów, ciast, lodów i niewielkich przekąsek lepiej sprawdzą się mniejsze łyżeczki, łopatki czy widelczyki. W kawiarni przydatne mogą być także drewniane mieszadełka.
Dlatego zamiast szukać jednego produktu „do wszystkiego”, warto potraktować ekologiczne sztućce jak element całego systemu pakowania.
Restauracja serwująca obiady na wynos będzie miała inne potrzeby niż lodziarnia. Catering eventowy będzie potrzebował innego zestawu niż piekarnia z małym kącikiem kawowym. A food truck, który wydaje kilkaset porcji podczas jednego wydarzenia, będzie zwracał uwagę również na szybkość pakowania i wygodne magazynowanie.
Jeżeli potrzebujesz kompletów gotowych do dołożenia do zamówienia, zobacz także zestawy sztućców jednorazowych.
Drewniane sztućce ekologiczne, bambusowe i inne rozwiązania - co wybrać?
Hasło sztućce ekologiczne obejmuje różne rozwiązania i dlatego przed zakupem warto sprawdzić materiał konkretnego produktu.
Sztućce drewniane mają naturalny wygląd i dobrze komponują się z papierowymi oraz kraftowymi opakowaniami. Bambus często spotykany jest przy pałeczkach do sushi i akcesoriach gastronomicznych. W ofercie mogą pojawiać się również produkty wykonane z materiałów kompozytowych zawierających włókna drzewne.
Nie trzeba więc sprowadzać wyboru wyłącznie do koloru albo ceny. Warto sprawdzić długość sztućców, ich przeznaczenie, materiał oraz to, do jakiego rodzaju potrawy mają być używane.
Jeżeli z kolei szukasz pełnego przekroju dostępnych rozwiązań, przejdź do kategorii sztućce jednorazowe, gdzie możesz porównać sztućce ekologiczne, drewniane, plastikowe, wielorazowe, kolorowe oraz gotowe zestawy.
Sztućce eko dla cateringu, restauracji i street foodu
Ekologiczne sztućce dla gastronomii szczególnie dobrze pasują do lokali, które już wykorzystują papierowe pudełka, pojemniki kraft, torby papierowe oraz inne opakowania o naturalnym wyglądzie.
W cateringu mogą uzupełnić zestawy lunchowe i eventowe. W restauracji - zamówienia delivery. W food trucku - dania wydawane bezpośrednio klientowi. W kawiarni i cukierni przydadzą się przy deserach, ciastach, lodach oraz degustacjach.
Nie chodzi więc wyłącznie o samo słowo „eko”. Dobrze dobrane sztućce ekologiczne jednorazowe powinny pasować do produktu, sposobu podania i całego stylu marki.
W Vegpak – hurtowni opakowań jednorazowych możesz skompletować sztućce oraz pozostałe elementy potrzebne do wydawania dań i napojów na wynos. Dzięki temu łatwiej stworzyć jeden spójny zestaw zamiast dobierać każdy element osobno.
Jakie sztućce ekologiczne wybrać?
Do pełnego dania warto wybierać większe widelce, noże i łyżki. Do lodów, deserów i degustacji praktyczniejsze będą małe łyżeczki, łopatki lub widelczyki. Jeśli obsługa ma szybko pakować zamówienia, dobrym rozwiązaniem mogą być również gotowe komplety.
Najlepsze sztućce eko to więc nie te, które mają najbardziej „ekologiczną” nazwę, lecz te, które rzeczywiście pasują do sposobu pracy Twojego lokalu.