Rodzaje sztućców jednorazowych - wady i zalety

Trudno wyobrazić sobie letnie festiwale, zimowe jarmarki, pikniki, grille czy zwykły lunch poza domem bez jednorazowych sztućców do dań na wynos. Są synonimem wygody - lekkie, trwałe, zawsze gotowe do użycia, bez konieczności mycia i czyszczenia. Jednak rodzajów sztućców sukcesywnie przybywa, a wybór najbardziej odpowiednich dla nas i dla naszego lokalu bywa czasem kłopotliwy. Przyjrzyjmy się zatem, co aktualnie oferuje rynek oraz jakie są wady i zalety poszczególnych z nich.

Mówimy jednorazowe - myślimy plastikowe

Tak, jako pierwsze na tapet bierzemy wszystkim dobrze znane i bardzo lubiane sztućce z plastiku, a konkretnie z polistyrenu i polipropylenu. Wachlarz wyboru akcesoriów z tych surowców jest niezwykle szeroki. Białe, czarne, transparentne i kolorowe, pojedyncze noże i widelce, ale również kompletne zestawy z serwetką, pełnowymiarowe łyżki do zupy, jak i niewielkie łopatki i szpatułki do lodów. Jak widać mnogość wariantów jest imponująca, a to wszystko dlatego, że oba tworzywa wyróżniają się podobnymi bardzo praktycznymi atutami, a do najważniejszych z nich niewątpliwie należą:

• lekkość
• gładkość
• trwałość i sztywność
• odporność na wysokie temperatury
• odporność na tłuszcze i wilgoć
• występowanie w różnych wariantach kolorystycznych

Z kolei jako największą wadę tego rozwiązania możemy uznać wpływ na środowisko. Produkcja plastiku nie pozostaje bez śladu dla natury, jak i po użyciu odpady z tworzyw sztucznych, jeśli nie zostaną oddane do recyklingu, mogą zalegać w środowisku przez setki lat.

100% natury, w roli głównej drewno i bambus 

Drewniane sztućce i dodatki jednorazowego użytku obecne są na rynku od dłuższego czasu, ale w ostatnich latach ich popularność znacznie wzrosła. Klienci szukają miejsc w których na równi stawia się wygodę ich posiłku serwowanego na wynos, jak i troskę o naturę. Jeśli Wasz lokal podąża tym tropem i stawiacie na eko wybory, drewno i bambus to produkty dla Was. Asortyment jest równie szeroki jak w przypadku sztućców z tworzyw sztucznych, a w wielu aspektach nawet większy. Oprócz oczywistych narzędzi jak widelce, noże i łyżki, z drewna i bambusa wytwarzane są niezastąpione w gastronomii mieszadełka do kawy lub drinków, szczypce i patyczki do przekąsek fingerfood oraz pałeczki do sushi. Dlaczego tak chętnie sięgamy właśnie po ten rodzaj dodatków i akcesoriów? Lista ich zalet jest niebywała:

• 100% ekologiczne
• powstają z naturalnych, odnawialnych surowców
• są biodegradowalne
• gotowe produkty powstają bez użycia chemicznych dodatków, drewno i bambus wystarczy przyciąć i wyszlifować, 0% chemii
• naturalny design jest coraz bardziej pożądany przez współczesnych konsumentów
• bardzo twarde, odporne na uszkodzenia, a przy tym lekkie i ergonomiczne
• drewno oraz bambus wyróżnia się wysoką odpornioscią na temperatury, to odpowiedni wybór do mrożonych deserów czy gorących dań z grilla

A wady? Nie wszystkim przypada do gustu struktura drewna podczas jedzenia. Pomimo starannego szlifowania, część osób nie lubi korzystać z tej opcji. 

Innowacje i nowinki -  czyli PLA i WPC

Branża zajmująca się opakowaniami dla gastronomii i cukiernictwa nie pozostaje w tyle i co rusz powstają nowe surowce, innowacyjne technologie ich wytwarzania, czy ciekawe alternatywy dla tradycyjnych materiałów. Dotyczy to również ekologicznych sztućców jednorazowych. Pod zagadkowymi skrótami kryją się na pewno dobrze znane każdemu produkty. PLA czy polilaktyd i WPC - włókna drzewne, a konkretnie kompozyt drewno-polimer. To doskonały wybór dla nowoczesnych restauracji, barów i food trucków, które chcą wyróżnić się stosowanymi nowinkami, dbając jednocześnie o środowisko naturalne. W tym przypadku również z łatwością skompletujemy niezbędne wyposażenie do każdego posiłku i napoju serwowanego na wynos, czyli łyżeczki koktajlowe, szpatułki do deserów, widelczyki do frytek oraz oczywiście pełnowymiarowe sztućce do dań głównych. Ale czy oprócz ciekawych, nowoczesnych materiałów ten wybór oferuje dodatkowe korzyści? Oczywiście:

• PLA i WPC to surowce powstające z naturalnych składników takich jak mączka kukurydziana czy drewno
• są ekologiczne i biodegradowalne
• bezpieczne oraz wolne od BPA, ftalanów i metali ciężkich
• niezawodne, odporne na złamania
• unikatowy, estetyczny wygląd podkreślający ekologiczny charakter produktów

Do minusów z pewnością zaliczymy cenę, jest ona odrobinę wyższa niż w przypadku pozostałych wariantów. Wadą może być także problem z dostępnością, ponieważ nie kupimy ich w każdym sklepie na rogu. 

Dla lepszego zobrazowania i uporządkowania informacji, wszystkie najważniejsze zagadnienia umieściliśmy w przejrzystej tabeli:

Podsumowanie

Jak widać nawet przy tak z pozoru prostych wyborach jak wybór jednorazowych sztućców, może rozboleć głowa od mnogości opcji i wariantów, a także zalet i wad poszczególnych z nich. Jeżeli po lekturze tego tekstu, dalej masz wątpliwości który z surowców będzie strzałem w dziesiątkę i odpowie na wszystkie potrzeby Twojego lokalu i klientów zapraszamy do kontaktu z biurem obsługi klienta Vegepack. Przedstawimy bardziej szczegółową ofertę i skroimy na miarę wyposażenie dla Twojego biznesu.

FAQ - czyli najczęściej zadawane pytania

• Jakie sztućce jednorazowe są najbardziej ekologiczne?
  Najbardziej ekologicznym wyborem są sztućce drewniane i bambusowe, ponieważ powstają z odnawialnych surowców i są biodegradowalne. Dobrą alternatywą są także sztućce PLA i WPC, które łączą ekologię z nowoczesnym wyglądem.
• Jakie sztućce jednorazowe najlepiej sprawdzą się do dań gorących?
  Do gorących potraw najlepiej sprawdzają się:
  - sztućce z  PP (polipropylen)
  - sztućce drewniane i bambusowe
  - niektóre warianty WPC
  
  
• Czy sztućce biodegradowalne można wyrzucać do bioodpadów?
  Jednorazowe sztućce drewniane i bambusowe zazwyczaj wyrzucać do bioodpadów i kompostować nawet w przydomowym kompostowniku. Sztućce z PLA wymagają przemysłowych warunków kompostowania, dlatego wyrzucając je, należy sprawdzić lokalne zasady dotyczące segregacji.
  
  
• Czy ekologiczne sztućce jednorazowe są droższe?
  Tak, ekologiczne sztućce jednorazowe są zazwyczaj droższe od plastikowych, jednak poprawiają wizerunek lokalu, przyciągają nowych klientów, którym zależy na świadomych wyborach, oraz pomagają dostosować się do aktualnych przepisów.
  
  
• Jakie sztućce jednorazowe wybrać do food trucka lub cateringu?
  Do food trucków i cateringu polecane są:
  - drewniane lub bambusowe sztućce jednorazowe - jeśli stawiasz na eko wizerunek,
  - PLA lub WPC - jeśli chcesz się wyróżnić nowoczesnym designem i innowacyjnymi surowcami
  - plastikowe PS/PP - gdy kluczowa jest cena i uniwersalność
  
  
• Czym różni się WPC od klasycznych sztućców drewnianych?
  WPC to kompozyt łączący włókna drzewne z polimerem. Dzięki temu sztućce są bardziej trwałe, odporne na złamania i mają gładszą strukturę niż tradycyjne drewno. 

• Czy klienci zwracają uwagę na rodzaj sztućców?
  Coraz częściej tak. Życie na eko zasadach jest coraz bardziej popularne i wkracza w każdy aspekt naszego życia. Wybierając ekologiczne jednorazowe sztućce mamy możliwość poszerzyć bazę klientów i sprawić, że dotychczasowi docenią nasz lokal jeszcze bard