Opłata SUP jest z nami już od jakiegoś czasu, ale wciąż budzi sporo pytań. Przepisy zaczęły obowiązywać, firmy wdrożyły nowe zasady, a mimo to nadal nie wszystko jest jasne. Które kubki i pojemniki podlegają opłacie? Czy papierowy kubek również może być nią objęty? Kto powinien ją pobierać - hurtownia opakowań jednorazowych, restauracja czy producent?
Jeśli prowadzisz gastronomię warto uporządkować ten temat. Zwłaszcza że opłata SUP dotyczy nie tylko typowo plastikowych opakowań, ale także niektórych kubków papierowych, pojemników z powłoką PE czy opakowań wykonanych z PLA.
W tym poradniku rozwiewamy najczęstsze wątpliwości. Sprawdzisz, ile wynosi opłata SUP w 2026 roku, jakich opakowań na wynos dotyczy, kto powinien ją naliczać i jak prowadzić ewidencję. Prosto i bez zbędnego komplikowania.

Co to jest opłata SUP?

SUP to skrót od angielskiego określenia Single-Use Plastics, czyli produktów jednorazowego użytku wykonanych w całości lub częściowo z tworzyw sztucznych.
W gastronomii chodzi przede wszystkim o jednorazowe kubki na napoje oraz pojemniki na gotową żywność. Opłata ma zachęcać firmy i klientów do ograniczania plastiku oraz częstszego wybierania opakowań wykonanych z innych materiałów.
Co ważne, opłata SUP nie dotyczy wyłącznie produktów, które wyglądają jak typowy plastik. Może obejmować także papierowe kubki do kawy, jeżeli mają wewnętrzną powłokę z PE, PLA lub innego tworzywa sztucznego.

Opłatę pobiera się od użytkownika końcowego, czyli osoby lub firmy, która kupuje dany produkt na własne potrzeby i nie zamierza sprzedawać go dalej.

Ile wynosi opłata SUP w 2026 roku?

W 2026 roku obowiązują dwie podstawowe stawki:

Za kubek wydawany razem z pokrywką pobiera się jedną opłatę. Nie trzeba więc naliczać osobno 20 groszy za kubek i kolejnych 20 groszy za wieczko.

W przypadku pojemników opłata dotyczy głównie opakowań na gotowe jedzenie, które klient może zjeść bezpośrednio z pojemnika, na miejscu albo na wynos.

A co z podatkiem VAT?

Opłata SUP zwiększa podstawę opodatkowania VAT. W praktyce oznacza to, że nie wystarczy zawsze doliczyć klientowi tylko 0,20 zł lub 0,25 zł. Trzeba jeszcze odpowiednio uwzględnić podatek VAT.

Opłata nie musi być pokazana na paragonie jako osobna pozycja. Może zostać doliczona do ceny kawy, napoju, posiłku lub opakowania.

Dokładny sposób ustawienia opłaty na kasie fiskalnej najlepiej ustalić z księgową albo firmą obsługującą kasę. Dzięki temu łatwiej uniknąć pomyłek przy codziennej sprzedaży.

Kogo dotyczy opłata SUP?

Opłata SUP może dotyczyć wielu firm związanych z gastronomią i sprzedażą opakowań jednorazowych. Najważniejsze jest to, komu opakowanie jest ostatecznie wydawane.

Jeżeli restauracja kupuje pojemniki obiadowe, aby pakować w nie jedzenie na wynos, nie jest jeszcze użytkownikiem końcowym. To ona później pobiera opłatę od klienta zamawiającego posiłek.

Jeżeli natomiast firma kupuje kubki jednorazowe do biura i będzie używać ich przy dystrybutorze wody, jest użytkownikiem końcowym. W takim przypadku opłata powinna zostać pobrana już podczas zakupu kubków.

Czy papierowy kubek podlega opłacie SUP?

To zależy, ale tak, papierowy kubek może podlegać opłacie SUP.

Najczęściej dzieje się tak dlatego, że jego wnętrze pokryte jest cienką warstwą PE albo PLA. Taka powłoka poprawia szczelność kubka, ale jednocześnie sprawia, że produkt jest częściowo wykonany z tworzywa sztucznego.

Również PLA - mimo, że opisywane jest jako biodegradowalne i zostało wykonane z surowców roślinnych jest uznawane za tworzywo sztuczne w rozumieniu przepisów SUP. 

Jakie pojemniki na żywność podlegają opłacie SUP?

Opłata 0,25 zł dotyczy pojemników zawierających tworzywa sztuczne, które są przeznaczone na gotową żywność.

W praktyce opłata może dotyczyć takich produktów jak:

• pojemniki na sałatki
• lunch boxy
• pojemniki obiadowe
• opakowania na dania typu fast food
• kubeczki na sos
• pojemniki na lody i desery

Warto pamiętać, że jeżeli klient otrzymuje kilka osobnych pojemników, na przykład pudełko z daniem i oddzielny kubeczek z surówką, każde opakowanie objęte przepisami może wymagać naliczenia osobnej opłaty.

Kiedy pojemnik nie podlega opłacie SUP?

Nie każdy pojemnik jednorazowy automatycznie oznacza konieczność pobrania opłaty.

Opłata może nie dotyczyć między innymi:

• pojemników bez tworzyw sztucznych
• opakowań z trzciny cukrowej bez plastikowej powłoki
• opakowań kartonowych bez dodatku plastiku
• papierowych toreb i torebek
• drewnianych sztućców
• pojemników i sztućców wielokrotnego użytku

Trzeba jednak uważać na hasła takie jak „eko”, „bio”, „naturalne” czy „papierowe”. Są dobrze widoczne na opakowaniu, ale same w sobie nie odpowiadają na pytanie, czy produkt podlega opłacie SUP.

Najważniejszy jest dokładny skład. W razie wątpliwości warto sprawdzić opis produktu albo poprosić hurtownię opakowań jednorazowych o specyfikację.

Opłata SUP a ewidencja i BDO

Firmy objęte opłatą SUP muszą prowadzić ewidencję nabytych i wydanych użytkownikom końcowym kubków oraz pojemników.

Jeżeli firma prowadzi kilka restauracji, kawiarni albo punktów sprzedaży, ewidencja powinna być prowadzona osobno dla każdego miejsca.

Przedsiębiorca powinien również sprawdzić, czy ma właściwy wpis w rejestrze BDO, w szczególności w dziale II, tabeli 8.

Do kiedy należy rozliczyć opłatę?

Pobraną opłatę należy przekazać na rachunek właściwego urzędu marszałkowskiego.
Termin rozliczenia przypada na 15 marca roku następującego po roku, w którym opłata została pobrana.
Do 15 marca składa się również roczne sprawozdanie w systemie BDO za poprzedni rok kalendarzowy.

Opłata SUP w gastronomii -  podsumowanie

Opłata SUP jest z nami już od pewnego czasu, ale nadal łatwo pogubić się w szczegółach.

Najważniejsze rzeczy, które warto zapamiętać, to:

• opłata za kubek wynosi 0,20 zł
• opłata za pojemnik na gotową żywność wynosi 0,25 zł
• opłatę ponosi użytkownik końcowy
• przepisy dotyczą również sprzedaży internetowej
• papierowe kubki z warstwą PE lub PLA mogą podlegać opłacie
• PLA jest traktowane jako tworzywo sztuczne
• trzeba prowadzić ewidencję
• rozliczenie i sprawozdanie składa się do 15 marca

Najprostszy sposób na uporządkowanie tematu? Przygotuj listę wszystkich opakowań używanych w firmie i sprawdź ich dokładny skład. Dzięki temu łatwiej naliczysz opłatę, przygotujesz ewidencję i wybierzesz odpowiednie opakowania jednorazowe na wynos.

FAQ - czyli najczęściej zadawane pytania

1. Czy opłata SUP obowiązuje w 2026 roku?
Tak. Opłata nadal obowiązuje i dotyczy wybranych kubków oraz pojemników jednorazowych zawierających tworzywa sztuczne.

2. Ile wynosi opłata SUP za kubek?
Opłata wynosi 0,20 zł za każdą sztukę kubka na napoje.

3. Ile wynosi opłata SUP za pojemnik na żywność?
Opłata wynosi 0,25 zł za pojemnik na gotową żywność objęty przepisami.

4. Czy opłata dotyczy kubków papierowych?
Tak, jeżeli kubek papierowy zawiera warstwę PE, PLA lub innego tworzywa sztucznego.

5. Czy opakowania z PLA podlegają SUP?
Tak. PLA jest polimerem i zgodnie z przepisami jest traktowane jako tworzywo sztuczne.

6. Czy za kubek i pokrywkę płaci się dwie opłaty?
Nie. Kubek wydawany razem z pokrywką lub wieczkiem jest traktowany jako jeden produkt.

7. Czy hurtownia pobiera opłatę SUP od restauracji?
Nie zawsze. Jeżeli restauracja kupuje opakowania po to, aby wydawać je później klientom, to ona pobiera opłatę od użytkownika końcowego. Jeżeli firma kupuje opakowania na własny użytek, opłatę może pobrać hurtownia lub sklep internetowy.

8. Czy sklep internetowy musi pobierać opłatę SUP?
Tak, jeżeli sprzedaje objęte przepisami kubki lub pojemniki klientowi, który kupuje je na własne potrzeby.

9. Czy opłata SUP musi być osobną pozycją na paragonie?
Nie. Może zostać uwzględniona w cenie napoju, posiłku lub opakowania.

10. Do kiedy trzeba rozliczyć opłatę SUP?
Opłatę oraz roczne sprawozdanie BDO za poprzedni rok należy rozliczyć do 15 marca.

11. Jakie opakowania mogą nie podlegać opłacie SUP?
Mogą to być opakowania niezawierające tworzyw sztucznych, na przykład niepowlekane pudełka papierowe, opakowania kartonowe albo pojemniki z trzciny cukrowej bez plastikowej warstwy. Za każdym razem warto jednak sprawdzić pełny skład produktu.

Stan prawny artykułu: 17 lipca 2026 roku.

Artykuł ma charakter informacyjny. W przypadku wątpliwości dotyczących rozliczenia opłaty SUP, podatku VAT lub obowiązków BDO warto skonsultować się z księgowością albo doradcą środowiskowym.